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レシピ

無花果とホワイトチョコの和風マリトッツォ

<材料>
市販の丸いプチパン・・・・4個
潤果「無花果」・・・・・・5枚
金時豆(煮豆)・・・・・・適宜
生クリーム・・・・・・・・200㏄
ホワイトチョコ・・・・・・40g
<作り方>
①パンに真ん中から切り込みを入れます。
②生クリーム50ccにホワイトチョコを刻んで入れ、湯煎にかけて溶かします。
③残りの生クリームをゆるく泡立てます。
④②の粗熱をとり、③に混ぜて固めに泡立てます。⑤生クリームを絞り袋にいれ、切り込みをいれたパンにたっぷり入れます。
⑥クリームの表面をへらで平らにします。
⑦潤果「無花果」と煮た金時豆を表面にトッピングしたら出来上がりです。