〈材料〉2人分
ココナツミルク・・・・・・・100ml
植物性生クリーム・・・・・・50ml
極上無花果・・・・・・・・・1袋
ペパーミントの葉・・・・・・2枚
〈作り方〉
①極上無花果の半分を荒いみじん切りにします。
②植物性生クリームを泡立てます。
③ステンレスバットにココナツミルクと①と②を入れて混ぜ合わせます。
④冷凍庫に入れて、30分毎にかきまぜ、全体が固まったら器に盛り、ペパーミントと残りの極上無花果を飾ったら出来上がりです。