＜材料＞

ドライレモン・・・・・・５枚

蕪・・・・・・・・・・・2個

大根すりおろし・・・・・100g

餅・・・ ・・・・・・・・2個

出し汁・・・・・・・・・6００ｃｃ

＜作り方＞

①土鍋にすりおろした大根、餅を入れてだし汁を注ぎます。

②薄くスライスした蕪、蕪の葉をのせ、ドライレモンを丸く並べます。

③火にかけひと煮立ちしてお餅が柔らかくなったら出来上がりです。

※食べるときにお好みで醤油・わさび・豆板醤・パクチーなどを入れお楽しみください。