米粉・・・・・・・・・・・70g

アーモンドプードル・・・・30g

ベーキングパウダー・・・・4g

バター・・・・・・・・・・50g

グラニュー糖・・・・・・・50g

卵・・・・・・・・・・・・2個

ヨーグルト・・・・・・・・50g

ドライフルーツ（あまおう苺）・・・1袋

ドライフルーツ（ネーブルオレンジ）・・・1/2袋

ホワイトチョコレート・・・ 80g

《準備》

◎卵、バター、ヨーグルトを常温にしておく。

◎米粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルを混ぜ合わせておく。

◎型にオイルを塗る。

◎オーブンを180℃に予熱しておく。

《作り方》

1・ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで練り砂糖を加え、ハンドミキサーの高速で白っぽくふんわりするまで混ぜる。

2・卵をよく溶き、3回に分けて加えしっかり混ぜる。

（分離したらボウルの底をお湯につけてやってみてください）

3・2に粉類を1/3とヨーグルトを入れ混ぜる。

4・残りの粉を２回にわけ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

5・砕いたドライフルーツと胡桃を混ぜ型に入れ、180度のオーブンで15分焼く。

6・焼き上がったら型から出し、冷ます。

7・ホワイトチョコレートを湯煎にかけ、溶けたらスプーンでケーキの上に振りながら落としていく。

チョコレートが固まらないうちにドライフルーツを飾って出来上がりです。

※チョコレートが余ったら生クリーム少しとドライフルーツやナッツを入れてトリュフも作れますよ。